Dopo mesi di studi, ricerche e prove abbiamo trovato il mix giusto d’ingredienti per realizzare un impasto altamente digeribile, leggero e soffice. Lo abbiamo chiamato Petra 39: Petra è la farina 100% grano italiano macinata a pietra che permette di mantenere inalterati i suoi componenti, tra cui il prezioso germe di grano che è fonte di principi nutritivi nobili. Per questo motivo ha una capacità fermentativa e un rapporto nutritivo nettamente migliori alle solite farine comunemente usate. La farina e i condimenti biologici conferiscono alla pizza un sapore delicato. Non abbiamo pensato al solito menù tradizionale ma ti diamo la possibilità di inventare la tua pizza con gli ingredienti che più preferisci.